Torta de Salsicha

Ingredientes para o molho de tomates:

2 -latas de salsichas (pequenas)
8- tomates, 1cebola grande
1-colher de chá de sal .
Esquente o óleo, ponha a cebola ralada,
quando dourar, junte os tomates cortados
em quadrados ponha o sal , 1tablete de caldo
de galinha e deixe ferver até ficar bem cozido.
Passe margarina numa assadeira ponha o molho
dentro de uma assadeira retangular e espalhe as
salsichas cortadas em comprimento em 4 fatias
cada e vá espalhando no sentido comprimento.
Arrume tudo direitinho ate encher toda forma
com esta massa.
Massa
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
½ colher de sopa de sal
5 ovos, sendo às claras em neve.
1 colher de sopa de sopa de fermento
1 copo de queijo ralado
3 copos de farinha de trigo
1 copo de maisena
1 ¹/² copo de leite de vaca.
½ copo de óleo
Junte a manteiga, o açúcar, o óleo as gemas,
bata bem, vá acrescentando o queijo, o sal,
a maizena, misture bem.
E junte o fermento, o leite alternando com
a farinha e por. Ultimo as claras em neve.
A massa fica mais grossa do que a de um
bolo doce. Deve-se assar com uma temperatura
de 200 graus. Esta torta é pra cortar em quadrados
com o lado do molho de tomate para cima e servir
como tira gosto. Com uma espátula raspe bem
o molho de tomate com um pouco de água
e espalhe por cima da massa pois quando virar,
a massa q fica assada fica por baixo.