Salada de tropical (frutas)

Igredientes

300-gramas de peito de peru defumado

200-gramas de peito de peru

2- latas de abacaxi s/ a calda picado

1- vidro de palmito grande picadinho

5- maças verdes picadas

2- latas de milho verde

Molho

2- latas de creme de leite

3- colheres de sopa de ketchup

4- colheres de maionese light

1- colher de chá de molho inglês

1- colher de chá de mostarda

1- colher de chá de wisky

1-colher de conhaque

Junta-se ao molho todos os ingredientes.

Depois é só juntar com as compotas , peru defumado, maçãs e milho verde e enfeitar com alface e servir gelado.

É uma delicia.

Pão de forma recheado

Pão de forma recheado

Ingredientes

Um pão de forma cortado na horizontal e sem casca
Recheio:
2- latas de atum
1- lata de creme de leite.
2- colheres de sopa de azeitonas picadas.
2- colheres de maionese, alho picado, fondor,
Pode-se colocar ovos cozido fatiado, cheiro verde,
3- colheres de sopa de requeijão, pimenta a gosto,
1 -xícara de chá de ricota passada no processador.

Modo de preparar

Refoga-se todos os ingredientes, mistura-se tudo com
Maionese de azeitona ,de atum , cebola ralada e azeite.
As fatias de pão são intercaladas com doce de goiaba em geléia, o atum já refogado, requeijão, maionese de atum
Sempre passando de um lado e de outro, pode ser 2 camadas de cada uma. Enfeita-se com requeijão e com batatinhas fritas. Este pão pode ser feito tambem com creme de galinha, e servir gelado e quando servir cortado em fatias.

Strogonof rápido no micro-ondas

Igredientes

1-k de carne cortada em tirinhas
2 -colheres de farinha de trigo
1-cebola cortada em pedacinhos
3-colheres de sopa de margarina
2-colheres de sopa de molho de tomate
1- colher de sopa de molho inglês
2-colheres de sopa de catchup
Sal e pimenta branca
1- vidro de cogumelo fatiado
1- lata de creme de leite
2 –colheres de sopa de conhaque


Modo de Preparar

Leva-se no micro-ondas um pirex com a carne cortada e temperada com cebola picada, as 3 colheres de margarina
1 colher de sopa de molho inglês, sal e pimenta.
Deixa-se cozinhar por 5 minutos na potencia alta, é um pré cozimento, depois tira-se, coloca-se as 6 colheres de molho de tomate e as 2 colheres de catchup,e leva-se novamente ao microndas por 4minutos, depois abre-se novamente, mexe um pouco de fora para dentro na potencia alta, dividindo em 3 ou mais tempos.Coloca-se uma tampa no pirex para cozinhar por igual.Depois que a carne estiver cozido, coloque o cogumelo
Fatiado, o creme de leite e por último a farinha de trigo e leva-se novamente ao micro-ondas, por uns 5 minutos. Enquanto isso , coloca-se 2 colheres de conhaque numa concha para flambar, Quando o fogo subir, apaga-se e coloca-se no strogonof
No final, depois de abrir o forno,você vá testando conforme o seu gosto.

Rocambole de queijo

Rocambole de queijo

Ingredientes
60- gramas de queijo ralado
30- gramas de manteiga
2 -colheres de sopa de farinha de trigo
250- ml de leite
5-gemas sem claras, as claras são batidas em neve.
Uma pitada de sal para o recheio
200grms de frango desfiado
½-xícara de maionese
½ -cebola ralada
Um pouco de cheiro verde

Modo de Fazer

Derrete a margarina com a farinha até cozinhar, e depois colocar o leite de vaca mexendo bem até formar um creme e deixar esfriar.
Á parte faz-se da seguinte maneira:
Coloca-se o frango no máster juntamente com a maizena, a cebola ralada e o cheiro verde, fica um verdadeiro.
Agora que a massa está fria colocar o resto dos ingredientes: as gemas, o queijo ralado, às claras em neve e a pitada de sal.
A forma deverá ser forrada com papel manteiga, ela não deverá ser polvilhada, apenas untada.
E deve-se assar em forno moderado até 150 graus
Depois de tirar o rocambole, num pano ligeiramente úmido e polvilhado com farinha de pão e cortar as bordas do lado para não quebrar.
Deixa-se uns 30 minutos enrolado num pano úmido para não quebrar.
A forma é tamanho médio.