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segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Cocktail Delicioso de Frutas

Ingredientes
3 garrafas de 500 ml de suco de maracujá
3 garrafas de 500 ml de suco de abacaxi
3garrafas de 500 ml de suco de goiaba
I/2 litro de xarope de morango
1 litro de iogurte de morango
Uma garrafa de espumante cidra,
½ garrafa de vodka
6 latas de leite condensado
6 caixas de creme de leite
Maneira de fazer
Colocar todos os ingredientes num recipiente grande
Vá passando aos poucos no liquidificador,deixe uma parte
Reservada para passar com gelo .
Vá colocando as bebidas alcólicas aos poucos e fique provando para não colocar demais, isto é , depende da quantidade q você faça. Quando for servir coloque em jarras de vidro.

quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Cocktails de Frutas


Ingredientes:

1/2 kg de morangos frescos
4 pêssegos em calda
1/2 xícara de chá de calda de pêssego
1 limão
4 colheres de sopa de açúcar
1 1/2 litro de água com gás
1 1/2 xícara de chá de vodca
2 xícaras de gelo moído.
Modo de preparo:
Coloque no liquidificador os morangos e os pêssegos com a calda e bata.
À parte, passe o limão pelas bordas ds copos, vire-os sobre o açúcar (de preferência açúcar cristal), para fazer um aro de açúcar em cada borda.
Junte água, vodca e gelo às frutas batidas, misture bem e coloque nos copos, decorando cada um deles com uma rodela de limão.
Sirva imediatamente.

Rocambole de Queijo


Ingredientes:

100 gramas de queijo ralado
30 gramas de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1pitada de sal
250 de ml de leite , 5gemas, 5 claras em neve
Modo de Fazer
Derreta a margarina no fogo com a farinha de trigo e o leite até desmanchar bem, faça um creme mexendo bem para não encaroçar, depois que tirar do fogo, deixe de lado, para esfriar .
Para o recheio
200grs de frango desfiado
½ de chá de maionese
½ cebola ralada
Um pouco de cheiro verde .
Para fazer o patê, coloca-se o frango no master juntamente com a maionese a cebola ralada e o cheiro verde, fica tudo igual a um patê.
Agora que a massa já está fria , coloca-se o restante
Dos ingredientes, as gemas o queijo ralado, as claras em neve e a pitada de sal. A forma deverá ser forrada com papel manteiga , não precisa polvilhar
Apenas untar com margarina, deve-se assar em forno moderado até 150 graus. Depois tirar o rocambole em um pano ligeiramente úmido e polvilhar com farinha de pão. Cortar as bordas de lado para não quebrar.Deixar uns 30 minutos enrolado, em um pano úmido para não quebrar.
A forma é media e retangular.

segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Recheio para Sanduiche

INGREDIENTES

500 gramas de frango defumado desfiado
1 copo de requeijão cremoso
½ xícara de cheiro verde
200 gramas de maionese, azeite pra temperar, pode refogar o creme com cebola ralada e margarina, coloca-se azeitonas picada, pimenta, fondor etc., e ao misturar tudo espalhar por cima do pão. Pode colocar milho verde também para misturar ao creme.

Arroz de Frutas

Ingredientes

500g de peito de frango
3 cubos de caldo de galinha
2 xícaras de (chá ) de arroz
½ xícara de chá de uva branca
½ xícara de chá de ameixa preta picada
½ xícara de chá de queijo ralado
2 colheres de sopa de margarina
½ xícara de chá de queijo ralado
1 lata de pêssego em calda em fatias


Modo de Preparo

Cozinhe o frango com um cubinho de caldo de galinha,cebola ralada e pimenta com alho para refogar, quando tiver dourado
Colocar tomate, pimentão e cheiro verde , fondor e dissolver o caldo de galinha em 2 xícaras de chá de água fervente, desfie e reserve. Cozinhe o arroz com 2 cubinhos de caldo de galinha , dissolvidos em 4 xícaras de água fervente.Junte o frango desfiado com o caldo do cozimento ao arroz, acrescente a uva passa, a ameixa, o queijo ralado e a margarina mexendo bem e coloque numa forma de furo central grande.
Faça uma camada com metade do arroz refogado com
Margarina e cebola, outra com pêssego e cubra com o arroz restante. Leve ao forno médio por 15 mints, desenforme e decore a gosto. Sirva a gosto.