Malu Salles

Fricassè de Frango

Ingredientes:
- 2 k de filé de peito de frango
-1 vidro de palmito de 250 grs
Pimenta do reino, gotas de limão, sal, alho
-4colheres de margarina,
-1 cebola ralada, 1 folha de louro
-1 cenoura ralada em ralo grosso
-1lata de creme de leite
-2 xícaras de vinho branco seco
Cheiro verde para decorar

Como preparar:

Corta-se o frango em pequenos cubos
e tempera-se Com a pimenta, o limão,
o sal o alho, cebola e os outros condimentos.
Tostar a cebola com o alho e a 4 colheres
de margarina, em seguida colocar o frango,
a folha de louro, depois a cenoura ralada,
o palmito e o vinho branco e deixar
cozinhar por uns 20 minutos. Tira-se
então do fogo e acrescente o creme de
leite e depois o cheiro verde para enfeitar.